Isushimi

RISTORANTE GIAPPONESE VOGHERA

In un ambiente minimal e moderno, curato fin nel più piccolo dettaglio, potrete apprezzare i piatti tradizionali della cucina giapponese, in particolare il sushi ed il sashimi, a base di pesce freschissimo del mar Mediterraneo. Il ristorante I Sushimi, situato a Voghera, Voghera Est Shopping Park, serve ai propri ospiti solo prodotti freschissimi: la nostra cura nella selezione del pescato, con cui realizzare i nostri piatti di sushi e sashimi, è massima. Anche la tecnica di taglio degli ingredienti, infatti, è di importanza fondamentale per il mantenimento della loro freschezza. Tanti ingredienti diversi, con spessori e consistenze differenti, richiedono da parte degli chef di ISushimi una conoscenza approfondita delle tecniche di taglio specifiche per ciascuno ingrediente. Una eccellente tecnica di taglio è fondamentale per il mantenimento della freschezza di un cibo, così come insegna la migliore tradizione orientale..